来源:齐鲁网
2017-02-21 17:37:02
齐鲁网泰安2月21日讯(新泰台 朱丽萍 张晨)为进一步加强学校周边“小饭桌”食品安全监督管理,提高“小饭桌”规范化食品安全管理水平,保障校外就餐学生饮食安全,2月16日,新泰市食药监局组织各监管所负责人以及学校周边“小饭桌”经营户举办食品安全监管工作和业务培训。
培训会上,新泰市食品药品监督管理局的工作人员组织参加培训的100余家“小饭桌”经营户学习了“山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法”以及“小饭桌”备案登记管理相关要求、食品安全关键控制点等加工操作常识,并要求经营者建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关保障食品安全的规章制度,加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理,切实保障学生饮食安全。新泰市食品药品监督管理局餐饮监管科科长栾尚国对记者说:“在春季开学之际,为加强全市小饭桌的监督管理,保障广大小学生的饮食安全,防止中毒事故发生,今天,新泰食品药品监督局召开全市小饭桌负责人培训会议,下一步新泰市食品药品监督管理局将对小饭桌开展拉网式检查,落实备案制度,对发现的问题责令立即整改到位,通过整改仍不符合备案标准的将予以关停,确保小饭桌食品安全。”
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