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新泰建成2所学校食堂快检室 筑牢食品安全防线

来源:齐鲁网

作者:朱丽萍

2017-04-21 08:44:04

齐鲁网泰安4月20日讯(新泰台 朱丽萍)为进一步加强食品安全的宣传力度,抓好学校食堂食品安全工作,4月19日,新泰市召开学校食堂食品安全监管工作会议。

会上对先进单位和个人进行了表彰,新泰市食药监局及市教育局相关负责人与学校法人代表签订了食品安全责任书。

会后,新泰市食药监局检查组分别到新泰市实验幼儿园及新泰市华乐幼儿园春天园的食堂操作间、原料间及食堂的台帐管理,进行了现场检查,并对各类食品存在的安全风险提出了意见建议。新泰市实验幼儿园总务副主任阚兆霞说:“今天食药监局的同志来我们幼儿园检查了食堂和食品卫生安全,我们严格对照食药监局的指导和要求做好食药监局的安全工作。天气马上就热了,我们也会更加注重孩子们的饮食卫生,让孩子们吃上安全放心的食品。”

去年以来,新泰市食药监局把学校食堂作为头号重点,在日常监管的基础上,强化措施,大力推进学校食堂升级改造,打造了新泰市实验幼儿园等一批规范化食堂,建成应用2所学校食堂快检室,强化了学校食堂监督抽查,并同意制作餐饮具消毒记录、食品留样记录票档一体化档案册,督导炉石厨房色标管理,提升食堂食品安全管理的标准化水平。实施学校食堂质量授权人制度,有效提高学校食堂内部管理能力,加大夏季传染病高发期,特别是“两考”等重点时段的监管力度,提升了食品安全保障水平。

[责任编辑:杨凡、ta_sunshuyan]

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