泰安加强养老院、儿童福利院等集体食堂食品安全帮扶指导

齐鲁网·闪电新闻2月29日讯 养老机构、儿童福利机构、精神病院和特殊学校等人员相对密集，服务的对象多数免疫力低、自我防护能力不足，是食品安全和疫情防控的重点保护人群。疫情发生以来，全市92家养老院、儿童福利机构、精神病院和特殊学校集体食堂实施了封闭式管理，筑起了食品安全和疫情防控的“安全港”。

近日，泰安市市场监管局下发《关于加强养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校类集体食堂食品安全工作，配合做好疫情防控工作的通知》，要求各级市场监管部门督促指导养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校等集体食堂全面开展自查，严格落实禁令，规范加工行为，加强洗消管理，突出人员管理，规范用餐活动。同时主动与相关部门配合，加大对养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校等集体食堂的监督检查力度，落实其主体责任，确保各项食品安全和疫情防控措施落实到位，做到全覆盖，无遗漏。

26日，泰安市市场监管局组成检查指导组，对部分养老院、儿童福利院等社会服务机构集体食堂开展抽查指导。现场对其食堂操作流程、清洗消毒、索证索票等食品安全工作进行了检查，同时指导完善其采取分时错峰、盒饭、房间送餐等分散就餐措施，避免人员聚集。提倡无“接触式”分菜分饭。

市市场监管局党组成员、副局长杨树国说：”敬老院老人和福利院儿童是相对弱势人群，保证他们的饮食安全和身体健康有市场监管部门一份责任，有一份责任就要尽十分努力。我们市场监管系统上下将竭尽所能确保这类集体食堂的食品安全，并配合相关部门做好疫情防控。”

闪电新闻记者 王迅  通讯员 修海栋 郇正玉 泰安报道

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