中高考进入倒计时 泰山区对考点食堂开展监督检查

随着中高考临近，承接中高考学生就餐任务的学校食堂进入全面准备状态。这几天，泰山区食药局对中高考考点食堂及相关单位开展监督检查，认真排查食品安全隐患。

在学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等场所，泰山区食药局工作人员对食堂硬件设施和卫生情况等环节进行了详细的检查。对食品原料采购渠道和定点供货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒及记录、食品留样、从业人员健康证等情况进行了查验。

天气炎热，防鼠、防蝇工作成为一项重要工作。泰山区食药局工作人员逐一检查，确保仓储管理设施健全，保证食品添加剂按照“五专两公开”制度进行管理，同时严查非法添加和滥用食品添加剂等。

截至目前，泰山区食药局已检查4所中高考考点食堂、2所接待单位。针对检查中发现的索证索票不全、“色标管理”不规范等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，下达了责令整改书，要求存在问题的学校食堂及相关单位立即整改。同时，进一步强化从业人员食品安全意识，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高学校食品安全水平，保障广大考生饮食安全。

[责任编辑：杨凡、孙淑燕]

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