食安共治 泰安举办“小幼机构食品安全社会共治”观摩活动

泰安市宝妈协管团“小幼机构食品安全社会共治”观摩研讨活动近日举办，来自宝妈协管团的10多位代表，以及市关心下一代工作委员会、市消费者协会和律师团、市餐饮行业协会现场观摩了泰安市大安小学、泰安市泰山区绿视界幼儿园、泰安腾达文化餐饮管理有限公司的远程可视明厨亮灶建设及配餐情况，并召开了宝妈协管团“小幼机构食品安全放心消费”研讨会。

“疫情期间，学校食堂孩子们吃饭安全吗？”“我儿子上小学了，学校还没有食堂，不知道配餐放不放心？”面对宝妈们的这些疑问，泰安市大安小学、泰安市泰山区绿视界幼儿园以及泰安腾达文化餐饮管理有限公司做出了解答。一行人来到学校的厨房，了解了厨房的环境及食物的制作、留样、配餐情况，参观了泰安腾达文化餐饮管理有限公司的流水线的配餐过程。随后，研讨会议上介绍了，食品安全管控措施及学生配餐情况，托幼机构收费依据，疫情期间收费相关问题以及全市托幼机构及小学餐饮食品安全社会共治情况。

据了解，学校食堂食品安全一直是市场监管工作的重中之重，目前，全市共有学校（含幼儿园）食堂854家。截至目前，中央厨房、集体用餐配送单位实现明厨亮灶率达到100%，大中型餐饮服务单位清洁厨房率达到90%以上，全市学校食堂明厨亮灶率基本达到100%，幼儿园食堂远程可视明厨亮灶已经实现200余家。同时，以幼儿园食堂为主，专项抽检任务覆盖全市各县市区。截至目前，市局抽检3次，每次抽检50批次，各县市区局抽检60批次以上，全市共抽检学校食堂600余批次。抽检不合格的都已经在泰安市市场监管局网站公示并移交各县市区进行查处。仅在去年，全市出动执法人员5487人次，检查学校食堂2333家次，抽检食品975件，约谈135户，责令改正225户，警告58户，立案查处4起。

举办宝妈协管团“小幼机构食品安全社会共治”观摩研讨活动，是按照强化政府主导、部门监管、主体责任、信息公开、行业自律、舆论引导、社会参与的总体要求，建立健全以法治为基石、以政府为主导、以学校、企业为主体、以社会各界为补充的食品安全社会共治体系。争取通过3—5年的努力，推动食品安全社会共治理念深入人心，各项长效机制初步建立，基本形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、强力监督的食品安全社会共治格局。

据了解，《食品安全法》除了强化食品生产经营者的主体责任和地方政府属地管理责任外，还强化了包括行业自律、消费者协会监督、有关行业主管部门的职责、群众监督、新闻媒体的监督和自律等方面的食品安全社会共治。2019年11月19日成立的全国首家泰安市学龄前儿童“宝妈食品安全协管团”，就是为了“集聚各界爱心能量、关注儿童食品安全”，团队成员有儿童消费专家、医疗保健专家、律师、专业监管人员，以及近百位全市学龄前儿童的宝妈，拉开了食品安全社会共治的序幕。

据泰安市市场监管局相关负责人介绍，通过此次活动，希望全市宝妈多提宝贵意见，督促小幼机构切实履行食品安全主体责任，引导社会各界、新闻媒体、孩子家长共同参与食品安全社会共治，共同创造有利于少年儿童健康成长的食品安全消费环境。

[责任编辑：杨凡、刘向阳]

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