清晨时分，东平县商老庄乡的莲藕基地内，莲藕种植农户和采收工人抢抓凉爽时段，开展谢花藕采摘、清洗、分拣、装货工作。谢花藕是夏季特有的早熟莲藕品种。藕身洁白通透、藕节饱满圆润，藕肉细腻脆嫩、汁水充足清甜，生吃无渣、凉拌爽脆、清炒鲜甜，是夏季餐桌上极具人气的时令美味。
“我们紧邻东平湖，水土条件得天独厚。我们种的谢花藕现在正是最佳采摘时间，口感很清脆，生吃、凉拌、清炒都很好。每天我们凌晨就下塘开始采藕，外地收购商每天都给我们下订单，收购价是4元左右，每亩收入也很可观。”东平县商老庄乡八里湾村种植户屈昌刚说。
近年来，东平县立足黄河滩区水乡资源禀赋，因地制宜做活“水文章”，依托东平湖优质水土资源，发展莲藕种植产业。目前，全县鲜藕种植面积已达1.5万亩，形成规模化种植产业，成为激活滩区农业活力、拓宽村民增收渠道的特色支柱产业，为黄河滩区乡村产业振兴注入强劲动力。
“咱商老庄这个藕口感脆甜，在市场上供不应求，我专门从济宁那边过来拉的，一天能拉个四五百斤。”济宁收购商告诉记者。
