肥城：野菜上市 香椿芽每斤售价近40元

齐鲁网泰安3月16日讯（肥城台记者王琳）天气渐渐回暖，现在又到了吃野菜的好时节，记者来到肥城的几家大型超市，发现新上市的野菜已经被摆在最显眼的位置。品种也不少，面条菜、荠菜、田七、婆婆丁等应有尽有。不过价格也不低，婆婆丁每斤约18块钱，稍贵一点的曲曲菜约26元每斤，而香椿芽最贵，每斤到了将近40块钱。

由于刚刚上市，目前市场上的野菜称得上是蔬菜中的贵族，在蔬菜批发市场，记者发现，摊位上野菜并不常见。商贩介绍，现在市场上卖的都是外地运来或者是大棚中生长的野菜，由于价格较高，且货架期较短，很多商户现在都处在关注状态。很多人来买野菜也只是买一点尝尝鲜，等到大规模上市、价格亲民时，才会有大的销量。

众所周知，不少野菜营养价值高，能够提供优质蛋白，且含有丰富的维生素，受到很多人尤其是中老年人的欢迎。但是并不是就意味着可以随便食用。营养专家介绍像紫颜色的苋菜，还有一些这个马齿苋呀，确实是富含一些维生素和矿物质，有很高的营养价值。但是像这些野菜呢，是属于就是偏凉偏寒一些的食物，可能像一些孩子或是老人，一些脾胃虚弱的人，如果说大量的食用可能会出现腹泻的一个症状。所以说在吃这些菜之前在沸水里焯一下。

[责任编辑：杨凡、ta_sunshuyan]

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