新泰市食药监局加强餐饮监管全力护航中高考

一年一度的中、高考将至，为保障广大考生中、高考期间食品安全，新泰市食药监局集中力量对重点场所加大了监督检查力度，全力护航广大考生的就餐安全。

新泰市食药监局重点对各考点就餐食堂、考务人员食宿点进行严格检查，并在中高考期间专门派驻工作人员对考点餐饮单位及考点200米内小餐馆、小饮食摊点、学生小饭桌等定点监管。

新泰市食药监局餐饮科科长栾尚国说：“我们按照‘提前介入，提前进驻，全程监控’的原则，在全市8个考点安排22名食品安全驻点监督员，对考点学校食堂、定点接待饭店、考点周边餐饮服务单位，全面进行食品安全风险评估，有效消除安全隐患。邀请专家对餐饮单位负责人、厨师长进行集中培训，签订食品安全承诺书。”

新泰市食药监局还借助食品安全智慧监管平台，实时在线远程监控餐饮单位后厨加工操作间，以确保中高考期间各学子及考务人员的饮食安全。

高考期间，正值夏季高温时节，微生物易于生长繁殖，是食物中毒的易发、高发季节，为有效预防食品安全事故，新泰市食药监局提醒广大考生及家长注意饮食安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。

[责任编辑：杨凡、孙淑燕]

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