事关校园食品安全！泰安市排查整治专项行动开启

2月28日起，市市场监督管理局联合市教育局、卫健委、公安局等6部门联合在全市开展校园食品安全排查整治专项行动，督查范围为全市6个县（市、区）和2个功能区学校食堂和校外供餐单位。

为切实做好2024年春季开学期间我市学校（含幼儿园）、校外供餐单位食品安全工作，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，市食药安办决定开展联合督导工作，全市分两个督查组开展行动。整治行动首日，督察组来到东平县大匠技工学校、东平县第一中学、岱岳区泰山菁华双语学校，对学校食堂和校外供餐单位的食品安全、质量、互联网+明厨亮灶运行情况进行检查，重点查看食堂从业人员健康证明是否有效，环境卫生、烹饪场所是否清洁，餐饮具清洗消毒保洁设备是否正常运转，索证索票、原料控制、加工过程、食品留样以及用水安全是否符合规范等。

督查人员要求各学校餐饮负责人要严把食品安全关，做好开学就餐准备，严格落实学校食堂管理体系，落实“明厨亮灶”，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。对检查发现的食品留样不足、食堂功能区域划分不合理、食品存放分区不合理等问题，督促要求学校按规定整改，建立整改台账，确定整改时限、整改责任部门及人员，确保各项问题整改到位。

东平县市场监管局党组成员刘勇表示，开学前东平县就已组织开展校园食品安全风险隐患自查自纠，严格对照排查清单逐项进行检查，深入细致查摆和解决问题。通过开展校园食品安全专项整治行动，使全县校园食品安全得到进一步提升，校园食品安全环境得到改善。东平县将继续加大督导力度，深入开展宣传教育，建立长效监管机制，努力营造安全健康的校园环境。

市市场监管局相关负责人表示，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实主体责任和监管责任，聚焦校园食堂食品安全常见、易发的突出问题，建立健全制度机制，采取有力有效措施，切实消除校园食品安全风险隐患，保障在校师生饮食安全。

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