光盘行动丨饭店每道菜都帮顾客分餐 吃多少分多少避免浪费

“从我做起，今天不剩饭！”“拒绝浪费，珍惜粮食”“一粥一饭 当思来之不易，半丝半缕 恒念物力维艰”……鲁菜根东尊店内，倡导节俭的公益宣传语随处可见。工作人员介绍，疫情期间为确保顾客用餐安全，他们严格推行分餐制，每道菜都帮顾客分餐，顾客吃多少分多少，可避免浪费。

随着餐饮企业复工复产，选择在饭店就餐的消费者也逐渐增多。经过了一段时间的“宅家”生活，很多市民对饭店里的美味十分想念。鲁菜根东尊店内，除了墙上的宣传语，每张餐桌上都摆着一个提示牌，提示牌上写着“节俭养德，文明餐桌行动，不剩饭不剩菜”，时刻提醒顾客文明用餐避免浪费。店内工作人员介绍，顾客来用餐时，点菜环节，他们就会根据用餐人数进行提醒，介绍菜品分量，推荐合适数量，及时提醒顾客适量点餐，避免浪费。在餐桌上，每道菜都摆上一副公筷，汤类菜放置了公勺。每道菜，服务人员会主动帮忙分餐。

“服务员帮忙分餐的时候，不想吃的就会示意不要，吃多少分多少，只要分到自己盘子里的，大家都会尽量吃完。”采访时一位市民说， “分餐不分感情，大家在一起吃饭，健康和安全是最重要的。分餐的形式让大家的节俭意识也越来越强，有助于避免浪费。勤俭节约是咱们中华民族的传统美德，每个人都应该从自己做起，从身边小事做起，珍惜粮食，主动光盘。”（泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 贾风城）

[责任编辑：杨凡、肖梦凡]

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