新泰市开展“餐饮具清洗消毒红黑榜”评比公示

餐饮食品安全离不开干净卫生的餐饮用具。为进一步加强餐饮单位餐饮具质量安全监管，规范餐饮单位自行清洗、消毒、保洁行为，倒逼餐饮具集中消毒服务单位严格把控消毒质量，提升全市餐饮食品安全保障水平，7月份以来，新泰市市场监督管理局开展了“餐饮具清洗消毒红黑榜”评比公示活动。

新泰市市场监督管理局统一制作了《餐饮具洗消红黑榜》，以红色代表清洗消毒状况良好，黑色代表清洗消毒状况较差，根据餐饮具清洗消毒情况，各餐饮单位分别列在红榜和黑榜上，“红黑榜”张贴在主要餐饮聚集区进出口等醒目位置，接受广大消费者监督。为了更全面接受消费者监督，新泰市市场监督管理局还制作了红榜和黑榜贴纸，在各餐饮单位醒目位置进行张贴，提醒消费者关注就餐单位餐饮具清洗消毒质量。据了解，截至目前，新泰全市已有25处餐饮单位聚集区域张贴红黑榜，检查评选单位520家。

与此同时，新泰市市场监督管理局加强餐饮具质量监督管理，严厉打击违法违规行为，已组织实施2次专项抽检，抽检餐饮具150批次，对12批次抽检不合格的餐饮单位立案调查、处罚公示。对检查中发现的23处其他违规行为，一并予以调查处置、彻底整改。

据了解，下一步，新泰市市场监督管理局将继续推进“餐饮具清洗消毒红黑榜”评比公示活动，扩大活动覆盖范围，做好“红黑榜”定期回访、动态管理工作，通过公示曝光，倒逼餐饮单位落实主体责任，加强餐饮具质量管控，保障就餐人员安全。

[责任编辑：杨凡、孙淑燕]

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