宁阳四八席、千年酒礼文化、琉璃瓦……“神兽出笼”寻宝“非遗”

“宁阳县‘四八席’，距今已有2000多年历史，宴席中的‘糖醋鲤鱼’是齐鲁名菜。2021年，‘宁阳四八宴席与酒礼’被列为第五批山东省级非物质文化遗产……”清明节假期，乡饮乡中心幼儿园的孩子们开启了一场“非遗”探秘之旅，老师崔丽丽的讲解让孩子们充满好奇。

走进乡饮乡万家村酒礼文化大院，一道道新鲜出炉的菜品“乖巧”地置于八仙桌上，等待“小神兽”们前来观摩、品尝，香味弥漫整个房间。

“‘四八席’的上菜顺序很有讲究，先上四铺桌、四压桌，就是这四个果碟和四个凉菜，接着上前四大碗——海参扣鸡丝、清蒸瓦块鱼、芙蓉扣肉和五花扣肉，再上清蒸整鸡和糖醋整鱼两大件……”厨师张师傅一边指着菜肴，一边为孩子们介绍道。秀色可餐的四八宴席，配上厨师通俗易懂的讲解，“小神兽”们垂涎欲滴、目不转睛，已经迫不及待、跃跃欲试地想要一饱口福。

漫步在匠心独运、曲径通幽的庭院中，孩子们触摸着墙绘壁画，感受着千年酒礼文化的独特魅力与韵味。

瓦片、鸱吻、龙吻、屋脊跑兽、沟头滴水……探秘之旅第二站是复圣瓦业有限公司，孩子们瞬间被不同造型的琉璃瓦所吸引。

“我认识，我认识，这是龙……”孩子们争先恐后地指着琉璃瓦的造型说道。在老师的带领下，大家走进制作车间，观看了琉璃瓦塑形、捏制、压制、晾晒、入窑等制作流程，当看到经过黏土塑型后的“跑兽”栩栩如生的样子，孩子们睁大了双眼，忍不住伸出小手触摸。“不同造型的琉璃瓦展示了工艺师傅的记忆，感兴趣的小朋友们可以在师傅的指导下体验体验……”乡饮乡中心幼儿园园长陈科峰引导孩子们动手体验。

生活即课程。陈科峰说，此次“非遗”探秘之旅，让孩子们零距离了解“非遗”、体验“非遗”、爱上“非遗”，也在孩子们心中种下了保护、传承‍“非遗”的种子，增强了他们对传统文化的认同感和自豪感，让传统文化在孩子们心中生根发芽、开花结果。

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