来源:泰安日报
2023-11-01 09:31:11
经过裁剪、粘贴、整形,一张煎饼就变成了可欣赏、可食用的“鲜花”。在肥城市汶阳镇贾南村孝门食坊(泰安)食品有限公司生产车间,栩栩如生、五颜六色的“煎饼花”格外引人注目,“花艺师”贾梅正在制作客户定制的花篮。
煎饼是山东传统的主食,如今“摇身一变”成了汶阳镇贾南村的集体增收项目,成为一条新的致富路。一刮一起一翘,在孝门食坊(泰安)食品有限公司的全自动化生产室内,几个简单的动作,一张张薄如蝉翼的煎饼顺势而出。“以前贾南村底子薄、基础差,为了改变贫穷落后的局面,我们村注册成立了孝门食坊(泰安)食品有限公司,由村党支部领办、村集体控股,村民通过资金、技术等多种方式灵活入股,共享收益。”贾南村党支部书记、村委会主任贾宗会说。
据了解,目前该公司已研发生产出黑米黑豆煎饼、红枣煎饼、高粱薏米煎饼、水果煎饼等10余种产品,与周边地区的30余家商超达成合作意向,并积极参加特色农副产品展开展试吃试销活动。
如何提升煎饼产品附加值,实现产业新发展,贾南村有了新的想法。“品牌打响后,订单源源不断,创新开发新产品提升煎饼附加值,一直是我们思考的问题。后来在手机上看到有把煎饼做成花篮的视频,让我们受到了启发。”贾梅说,通过自学,她不仅学会了网络教学的技艺,还在形式上大胆创新。截至目前,贾梅已研究出玫瑰花、百合花、满天星等17个煎饼“花样”,设计出花篮、手捧花、摆件等50余产品种类。“煎饼花”产品形式新颖,花样可爱,推出以来备受欢迎,多用于寿宴、喜宴等场所。目前,孝门食坊食品有限公司从煎饼原材料、加工、包装,到煎饼销售、储运,形成了产、供、一体化经营模式,预计今年产值可达270万元,村集体增收24万元。
“接下来,汶阳镇将大力发展现代食品产业,继续做好农产品精深加工,打造自主品牌,通过多方渠道积极宣传推介,持续擦亮‘齐鲁汶阳田’的‘金字招牌’。”汶阳镇党委书记梁乙广说。
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